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2025-06-19

一、农耕文明的基石：牛与五谷丰收的千年纽带农耕文化中，牛被视为“活犁具”。考古发现显示，中国约在7000年前开始驯化黄牛，其耐力与温顺性格使其成为开垦土地的核心劳动力。古代文献《齐民要术》记载：“牛者，农耕之本”，印证了牛在播种、灌溉、收割...