芒种时节，暑热渐盛，湿气弥漫，人体易感疲乏、食欲不振。此时饮食应以“清热解暑、健脾祛湿”为核心，选择苦瓜、青梅、薏米、冬瓜等时令食材，既能顺应自然规律，又能调理身体，安然度夏。

一、苦瓜：清热解毒的“天然凉药”

苦瓜性凉味苦，富含维生素C、膳食纤维及苦瓜苷等成分，具有清热解毒、消暑明目、增进食欲的作用。芒种期间湿热交加，适量食用苦瓜可预防痱子、缓解口干舌燥等问题。

推荐食谱

1. 凉拌苦瓜

2. 苦瓜炒蛋

3. 苦瓜冰柠茶

食用建议

二、青梅：生津止渴的“酸味宝藏”

青梅富含有机酸、钾、镁等成分，能生津止渴、健胃消食，尤其适合缓解芒种时节的倦怠和食欲不振。

推荐食谱

1. 青梅陈皮瘦肉汤

2. 自制青梅酒

食用建议

三、薏米：祛湿健脾的“谷物之王”

薏米性微寒，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，适合芒种时节调理因湿热引起的浮肿、腹泻等问题。

推荐食谱

1. 薏米冬瓜老鸭汤

2. 赤豆薏米粥

食用建议

四、冬瓜：消暑利水的“夏季佳品”

冬瓜含水量高达96%，且富含钾、维生素C，能清热化痰、利尿消肿，是芒种时节的“天然补水剂”。

推荐食谱

1. 冬瓜薏米汤

2. 冬瓜虾皮蛋花汤

食用建议

芒种养生小贴士

1. 饮食原则

2. 作息调整

3. 运动建议

芒种时节的饮食养生，需顺应“清热、祛湿、养心”三大原则。通过合理搭配苦瓜、青梅、薏米、冬瓜等食材，不仅能缓解暑热不适，还能增强体质，为盛夏健康打下基础。记住，饮食调理需因人而异，结合自身体质灵活调整，方能事半功倍。